合肥食堂托管如何做好一日三餐
2022.06.28
食堂托管對于單位來說是一項比較省心的做法，因為這樣就不用在操心管理工作，只需要按時付錢，剩下的食物搭配都有對方負責。下面小編就來和大家簡單的說說合肥食堂托管如何做好一日三餐。
（l）營養組合
飲食管理服務認為，蛋白質、碳水化合物和脂肪對健康同樣重要，這是不可或缺的。關鍵是要巧妙地將富含油的食物與豆類和蔬菜結合起來，盡量避免與富含碳水化合物的食物一起食用，如大米、面條和土豆。這不僅可以增加營養攝入量，而且有利于減肥。
(2)巧妙選擇脂肪
完全不吃脂肪是不可能的，也是對健康有害的。興利除弊的方法是巧妙的選擇。根據營養學家的分析，脂肪分為三類:
一種能大大提高人體膽固醇含量，如各種畜肉及其產品、奶油及奶酪中的脂肪；
雞肉、雞蛋、甲殼類動物脂肪等二類對人體膽固醇含量影響不大；
三種是能降低膽固醇的脂肪，如橄欖油、玉米油和大豆油。顯然，后兩種脂肪是你更好的選擇。
（3）三餐定量
合理掌握三餐的攝入量是保持健康的另一個關鍵。不要吃太多或太少。在計算食物的熱能和重量時，我們應該了解生熟的區別。例如，熟雞的重量只有生雞的80%，熟牛肉只有生牛肉的65%。此外，即使同一類食物的熱能也不完全相同。例如，100克童雞含有約400千卡的熱能，而同等數量的老雞含有高達550千卡的熱能。我們應該選擇營養相同但熱量相對較少的食物。
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